5 superaliments pour redynamiser les repas familiaux

Que votre famille soit de retour dans la routine, ou que vous profitiez des derniers jours de loisir de l’été, nous parions que vous auriez bien besoin d’un petit stimulant énergétique. Le terme «Superaliments» est dans l’air depuis quelque temps déjà, mais il n’est pas toujours facile de savoir comment les incorporer dans nos menus ou dans de délicieux plats. La solution est à portée de main! Continuez à lire pour savoir comment les kiwis Zespri™ SunGold (avec d’autres SUPER ingrédients) peuvent redonner à votre famille un regain de vitalité.

1. Protéines végétales

Toutes les familles aiment un bon hamburger, mais comment le servir de manière saine? Premièrement, vous devrez remplacer la viande rouge par des superaliments à base végétale, tels que les pois chiches et l’avocat. Ces deux ingrédients sont chargés de nutriments, et peuvent aider à contribuer à un style de vie saine ^1-3. Deuxièmement, vous pourrez y ajouter une ou deux tranches de kiwi Zespri™ SunGold. Non seulement cela augmentera la quantité de vitamines de votre repas, mais cela y ajoutera également une touche de couleur. Bien mieux que les plats à emporter ordinaires!

2. Légumes à feuilles foncées et œufs

Les légumes à feuilles foncées, tels que les épinards, sont une excellente source de vitamines et de minéraux, et les œufs sont connus pour être l’un des meilleurs aliments existants^4-7. Ensemble, ces superaliments peuvent être utilisés dans une large variété de recettes. Que pensez-vous d’une omelette aux épinards ou un toast au chou frisé et aux œufs? Simple et rapide, ce sont d’excellentes options pour un déjeuner sur le pouce lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps. Bien sûr, il existe une manière encore meilleure de les préparer, mélangez-les avec un peu de kiwi Zespri™ SunGold! La saveur dorée de ce superaliment apporte un contraste savoureux aux autres ingrédients du plat.

3. Patates douces

Comme le kiwi, les patates douces sont un superaliment riche en potassium, en fibre et en vitamine C. Et lorsque ces deux ingrédients sont mélangés ensemble, ils créent une sensation gustative délicieuse, qui a le pouvoir de redynamiser la famille entière. Alors pourquoi ne pas les combiner dans une soupe ou une salade? De cette manière, vous aurez un repas léger, mais satisfaisant, faible en calories et riche en goût.

4. Noix et graines

Les noix et les graines sont pleines de fibres et de bon gras. Et tout comme le kiwi, elles ont des propriétés antioxydantes qui augmentent les niveaux de vitalités⁸. Si vous avez dans l’idée d’organiser un barbecue, pourquoi ne pas ajouter un peu de kiwi à votre brochette de viande ou de légume? Vous pourrez ensuite réaliser un délicieux glacis avec vos noix et graines préférées, avec une touche de miel. Le paradis!

5. Saumon

Le saumon est une source de nombreux nutriments, spécialement les acides gras omega-3, qui aident à réduire l’inflammation et apporte une foule de bénéfices pour la santé⁹. Vous pouvez choisir de simplement faire griller une tranche ou de le servir avec des légumes en accompagnement, ou encore le combiner avec des superaliments tels que le quinoa et le kiwi pour créer des salades estivales, géniales pour toute la famille, comme dans notre recette de ''salade de quinoa nutritive avec kiwi Zespri™ SunGold et saumon mariné''.

Références

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Fulgoni VL 3rd, Dreher M, Davenport AJ. Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001-2008.Nutr J. 2013;12:1. Publiée le 2 janvier 2013. doi:10.1186/1475-2891-12-1
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