4 weetjes voor kiwi-experts

Vitamine C

Als jij evenveel van kiwi's houdt als wij, dan is de blog van deze week speciaal voor jou. We geven namelijk enkele geweldige tips om van kiwifans super fans te maken. Zoals je waarschijnlijk al weet, hebben kiwi’s enkele heerlijke verrassingen in petto. Ze zitten boordevol smaak en zijn erg veelzijdig. Je kunt ze dus op de meest uiteenlopende manieren bereiden en eten. Met de volgende vier weetjes, heb je alles in handen om een ware kiwi-expert te worden.

1. Wanneer is een Zespri Green kiwi klaar voor gebruik?

Om te weten of een kiwi rijp is, moet je er zachtjes in knijpen. Als hij meegeeft bij lichte druk, is hij er helemaal klaar voor! Voelt hij nog te hard aan, dan kun je het rijpingsproces versnellen door hem buiten de koelkast in een papieren zak te bewaren, of door hem naast groenten of ander fruit te leggen, zoals appels en bananen. Wanneer hij voor jou rijp genoeg is, kun je hem nog ongeveer twee weken in de koelkast bewaren.

2. Kan je een Zespri Green kiwi fijn maken?

Natuurlijk! Je moet alleen maar enkele seconden aan de slag met een vork. Het zachte, sappige vruchtvlees is gemakkelijk fijn te maken en te mengen met andere ingrediënten. De zaadjes blijven intact, wat perfect is om je favoriete recepten een smakelijke, vezelrijke en knapperige toets te geven.

3. Hoe moet ik Zespri Green kiwi's blenden?

Als echte kiwi-expert moet je de gulden regel van het blenden kennen: bewerk het vruchtvlees niet te veel! Als je al te enthousiast te werk gaat, kunnen de zaadjes openbarsten en de fruitpuree een licht bittere smaak geven. Het is zeker de moeite waard je techniek te perfectioneren, want geblende kiwi’s zijn heerlijk in koude soepen en smoothies. Lees verder voor een van onze favoriete recepten.

4. Waarom zijn Zespri Green kiwi's zo lekker?

Dat is een vraag waar zelfs de allergrootste kiwi-experts het antwoord niet op kennen! We kunnen gewoon niet uitleggen waarom kiwi's zo verfrissend, sappig en smaakvol zijn. Gelukkig hoeven wij alleen te genieten van dit fantastische feit.

Beschouw jij je ondertussen als een echte kiwi-expert? Breng al die nieuwe kennis dan snel in de praktijk! Begin bijvoorbeeld met deze Zespri Green Food Smoothie. Een zachte mix van selderij, asperges, boerenkool en kiwi – een heerlijke (en gezonde) beloning voor je kiwionderzoek!