INGREDIENTES
Para preparar esta receta de crumble de kiwi, necesitarás los siguientes ingredientes:
250 g de kiwi Zespri SunGold, pelado y cortado en dados
250 g de bayas congeladas o frescas
50 g de azúcar glas
4 cucharadas de zumo de naranja
25 g de mantequilla en dados
50 g de harina sin levadura
30 g de almendras en láminas
30 g de nueces picadas
4 cucharadas de helado de vainilla (opcional)
Cómo preparar el crumble de kiwi
Si quieres que tu crumble de kiwi te quede como el de la foto, sigue estos pasos:
- Precalienta el horno a 200 °C (Ventilador: 180 °C; cocina de gas: 6 o similar).
- Coloca el kiwi Zespri™ SunGold ya preparado y las bayas en un cazo pequeño con el zumo de naranja y la mitad del azúcar. Deja cocinar a fuego medio entre 3 y 4 minutos. Reserva.
- Amasa la harina y la mantequilla en dados con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a unas migas. Para este punto, se recomienda utilizar un bol o similar. Añade el resto del azúcar, las almendras y las nueces, y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de frutas en un plato resistente al calor, de 12x12 cm2 o 18 cm de diámetro, y cúbrela con la mezcla del crumble. Hornea en el horno precalentado entre 25 y 30 minutos.
- Sirve en varias raciones y cubre con helado.
Combina esta propuesta con otras recetas de kiwi.
