INGREDIENTES
Para los gofres:
40 g de copos de avena integral molidos
110 g de plátano maduro
1 huevo
20 g de clara de huevo
1 cucharadita de levadura química (8 mg)
20 g de cacao en polvo
Para decorar:
2 kiwis Zespri™ Green
100 g de arándanos
10 ml de sirope de agave
MÉTODO
- En el vaso de la batidora, introduce la avena, la levadura, el plátano troceado, el huevo, la clara de huevo y el cacao. Tritura la mezcla hasta que adquiera una textura fina y cremosa y déjala reposar unos minutos.
- Vierte un poco de masa en los orificios de la gofrera y retira cuando los gofres estén dorados. Repite la operación hasta agotar la masa.
- Pela el kiwi y córtalo en rodajas finas. Decora los gofres con el kiwi, los arándanos y el sirope.
