INGREDIENTES
Estos son los ingredientes que necesitas para hacer la hamburguesa de garbanzos:
- 150 g de garbanzos cocidos
- 150 g de mijo
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- Pimienta
- Sal
- 4 panes con semillas
- Harina
Estos son los ingredientes que puedes usar para la salsa de hamburguesa de garbanzos:
- ½ aguacate
- 2 kiwis Zespri SunGold
- 1/2 cebolleta
- 2 cucharadas de maíz
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1-2 cucharadas de zumo de lima
- Pimienta
- Sal
Cómo hacer la hamburguesa de garbanzos
Sigue estos pasos para lograr una hamburguesa de garbanzos deliciosa:
- Cuece el mijo durante 20 minutos en una olla con agua hirviendo y sal. Escurre el mijo y mézclalo con los garbanzos picados, la cebolla, el ajo picado, el perejil, sal y pimienta. Amasa bien y da forma de hamburguesa a la masa. Pasa ligeramente por harina.
- Para la salsa: Pela el aguacate y los kiwis Zespri y pícalos junto con la cebolleta. Mezcla todo en un bol con aceite de oliva, zumo de lima, sal y pimienta.
- Cocina las hamburguesas por tandas durante 3 minutos por cada lado en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva.
- Sirve inmediatamente en los panes y acompaña con una mezcla de lechugas y salsa tártara.
