INGREDIENTES
- 3 kiwis Zespri SunGold
- 3 aguacates maduros
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de néctar de agave
- 2 cucharadas de miel
- 300 ml de yogur natural sin grasas
- Zumo de 1/2 limón
- Algunas gotas de extracto de vainilla
MÉTODO
- Corta los aguacates por la mitad, tira el hueso y extrae la pulpa. Ponla en un bol y añade el zumo de limón, la miel, el agave, la vainilla y el yogur. Remueve con la batidora y déjalo en la nevera.
- Monta la nata en un bol grande y frío con una batidora amasadora. Mézclala con el aguacate con movimientos lentos y suaves.
- Echa la mezcla en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes una heladera, echa la mezcla en un recipiente, ponlo en el congelador y, cada 20 minutos, sácalo y remueve la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
- Pela y trocea el kiwi Zespri y añade la mitad al helado cuando aún esté cremoso. Sirve y añade más kiwi.
