Helado de kiwi

Name: Helado de kiwi
Yield: 6
Ingredients: 150 g de azúcar granulado (muy fino); 3 huevos; 1 ¼ taza (250 ml) de nata

6+ raciones

Postres

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar tu delicioso helado de kiwi:

6 kiwis grandes Zespri Green
150 g de azúcar granulado (muy fino)
3 huevos
1¼ taza (250 ml) de nata

Sigue estos pasos, y logra un exquisito helado de kiwi:

Pele los kiwis Zespri Green y desmenúcelos.
Antes, aparte un par de trozos pequeños.
Añada la mitad del azúcar a la pulpa y deje reposar durante 15 minutos.
Separe los huevos.
Ponga las yemas y el azúcar restante en un recipiente, que debe colocar sobre agua caliente hasta que la mezcla se vuelva espesa y espumosa.
Deje enfriar.
Monte las claras y bata la nata.
A continuación, ponga las yemas sobre las frutas y, posteriormente, las claras y la nata montada.
Introduzca esta mezcla inmediatamente en el congelador.
Guárdela en un recipiente hermético en el lugar más frío de su congelador.