
Hojaldritos de kiwi Zespri SunGold y jamón cocido
40 min
raciones 4
390kcal
Postres
INGREDIENTES
- 2 kiwis Zespri SunGold
- 3 lonchas de jamón cocido
- 1 huevo
- 1 plancha de hojaldre
- Azúcar glasé
MÉTODO
- Pelar los kiwis Zespri SunGold y laminar muy finos.
- Sobre la plancha de hojaldre, pintar con huevo batido y disponer los kiwis Zespri SunGold y el jamón repartido por su superficie. Enrollar sobre sí mismo, dejando atrapado los ingredientes en su interior. Enrollar el cilindro con papel film y dejar congelar durante 5-10 minutos para que al cortar no se rompa.
- Cortar láminas de un dedo de grosor y disponer sobre una bandeja de horno forrada de papel especial. Pintar cada espiral de hojaldre con huevo batido y hornear a 200º C durante 20 minutos hasta dorar.
- Al retirar, espolvorear con azúcar glasé y dejar enfriar sobre una rejilla.