INGREDIENTES
- 4 kiwis Zespri Green, pelados y cortados en rodajas
- 12 rebanadas de pan gruesas
- 4 cucharadas de mascarpone
- Media cucharada de zumo de limón
- La cáscara de medio limón, finamente rallada
- Medio chile rojo, sin semillas y picado
- 24 lonchas de jamón serrano
- 200 g de pollo asado en trozos pequeños
- Pimienta negra
- Sal marina
MÉTODO
- Mezcle el mascarpone con el zumo de limón y el chile.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Unte las doce rebanadas de pan con el mascarpone.
- Cubra cuatro de ellas con kiwi Zespri Green y pollo y otras cuatro con kiwi y jamón.
- Coloque cada una de las rebanadas de un tipo sobre cada una de las de otro tipo y cúbralas con una de las rebanadas restantes.
- Corte los bocadillos en diagonal, tendrá torres triangulares.
