
Macedonia con kiwi Zespri Green y natillas
20 min
raciones 4
242.73 kcal
Postres
INGREDIENTES
- 2 kiwis Zespri Green
- 100 g de frambuesas
- 1 manzana
- 1 pizca de canela en polvo
Para las natillas:
- 1/2 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 50 g de azúcar moreno o sirope de agave
- 30 g de maicena
- 1 trozo de piel de limón
MÉTODO
- En un cazo, lleva la leche a ebullición con el trozo de piel de limón. Retira del fuego y desecha el limón.
- Bate las yemas de huevo con el azúcar moreno o el sirope y la maicena con ayuda de unas varillas y agrega la leche. Remueve, vierte de nuevo en el cazo y cuece a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese.
- Reparte la crema en 4 cuencos o vasos de postre y reserva en frío hasta el momento de servir. Pela el kiwi Zespri Green y la manzana, y córtalos en daditos regulares. Mezcla las tres frutas y colócalas sobre las natillas. Espolvorea con la canela y sirve.