INGREDIENTES
4 kiwis Zespri Green
2 naranjas medianas
500 ml de leche de arroz
60 g de copos de avena finos
1 cucharadita de aroma de vainilla
2 naranjas medianas
500 ml de leche de arroz
60 g de copos de avena finos
1 cucharadita de aroma de vainilla
MÉTODO
- Empapa la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Pela y tritura 4 kiwis Zespri en la licuadora. Vierte los kiwis en una sartén, añade el azúcar y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade la gelatina escurrida, remueve y deja enfriar la mezcla.
- Mezcla la crema de queso con cuidado con el resto de ingredientes y reserva en el frigorífico. Bate las claras de huevo a punto de nieve y mézclalas con cuidado con el resto de ingredientes.
- Pela los dos kiwis restantes, córtalos en rodajas y coloca las rodajas en los laterales de las copas de servir. Añade la mousse y deja enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas antes de servir..
