INGREDIENTES
- 4 kiwis Zespri Green
- 200 g de copos de avena
- 4 dátiles Medjoul
- 5 cucharadas de aceite de coco
- 50 g de néctar de agave
- 50 g de nueces
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de semillas de calabaza o girasol
MÉTODO
- Precalienta el horno a 170o
- En el vaso de la batidora, bate los dátiles deshuesados con la vainilla, el aceite de coco y el néctar de agave.
- Coloca los copos de avena, las nueces y las semillas en un bol.
- Vierte el puré de dátiles en el bol y remueve, asegurándote de que está bien mezclado.
- Distribuye la mezcla formando una fina capa en una bandeja de horno con papel vegetal.
- Hornea durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente para garantizar un horneado uniforme.
- Retira del horno y deja que se enfríe en la bandeja.
- Almacena en un envase hermético.
- Para llevártelo contigo: pela y corta el kiwi Zespri y envuelve con film. Coloca sobre tres cucharadas de muesli en un envase hermético. Separa la fruta y el muesli, evitando el contacto directo entre ambos.
- Mezcla los ingredientes antes de servir.
