INGREDIENTES
- 2 kiwis grandes Zespri SunGold
- ½ taza (90 g) de escamas de chocolate
- ½ tacita (50 g) de azúcar
- 250 g de harina con levadura
- 75 g de mantequilla o margarina
- 1 huevo, ligeramente batido
- 125 ml de leche
MÉTODO
- Precaliente el horno a 190 °C.
- Engrase ligeramente 10 moldes de muffin.
- Ponga el chocolate, el azúcar y la harina tamizada en un recipiente.
- Funda la mantequilla o margarina y mézclela con el huevo y la leche.
- Pele los kiwis Zespri SunGold y córtelos en bloques de 1 cm.
- Guarde un par de trozos para decorar los muffins.Introduzca los ingredientes líquidos y la fruta cortada en la mezcla de chocolate, azúcar y harina.
- Mezcle todo bien, hasta obtener una pasta líquida.
- Ponga la pasta en los moldes de los muffins.
- Coloque encima de cada molde un trozo de kiwi.
- Introduzca todo en el horno y hornee durante 20 minutos.
