Pasta corta con kiwi Zespri SunGold

1. Cocer la pasta en una olla amplia con agua hirviendo y un pellizco grande de sal según las instrucciones del fabricante. Una vez esté cocida, retirar, enfriar rápidamente con agua helada, escurrir y reservar impregnada con aceite de oliva para evitar que se adhiera la pasta entre sí.
2. Cortar los tomates lavados en láminas y el queso en tacos. Trocear el pavo y los kiwis Zespri SunGold pelados. 
3. En un amplio bol, mezclar la pasta y todos los ingredientes. Corregir el punto de sal, añadir hojas de orégano fresco y servir en anchos recipientes.

Notas:

Como se trata de una fresca ensalada, puedes cambiar los ingredientes a tu gusto, añadiendo encurtidos, cambiando el pavo por otros ingredientes como el atún en aceite o inclusive cambiar la pasta por algún arroz cocido.

Combina esta propuesta con otras recetas de kiwi.