Tortilla francesa de 2 minutos en taza con kiwi Zespri Green, queso feta y cebolleta

Name: Tortilla francesa de 2 minutos en taza con kiwi Zespri Green, queso feta y cebolleta
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 huevo, 1 cucharada de pimiento rojo tostado troceado, 1/2 kiwi Zespri Green, 6 -7 hojas de espinacas, 1 cucharada de queso feta, 1 cucharadita de cebollino picado, 1 g de aceite de oliva, Sal, Pimienta,

5 min

raciones 1

145 kcal

Snack

1 huevo
1 cucharada de pimiento rojo tostado troceado
1/2 kiwi Zespri Green
6 -7 hojas de espinacas
1 cucharada de queso feta
1 cucharadita de cebollino picado
1 g de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Pela y trocea el kiwi Zespri. Lubrica con el aceite una taza grande de café
Rompe el huevo en la taza, añade sal y pimienta y remueve. Añade pimiento rojo, espinacas, queso y la mitad de los cebollinos. Mezcla bien.
Coloca la taza en el microondas y cuécela a 800-1.000 W durante 1,5 minutos.
Recúbrela con el resto de cebollinos y sírvela inmediatamente.