키위 미트볼 탕수
메인요리어린이홈 파티
재료
제스프리 썬골드키위 4½개
소고기 안심 400g (키위 간 것 ½개, 청주, 소금, 후추 약간으로 밑간)
녹말가루 2큰술
식용유 약간
소스:
키위 간 것 2개
설탕 2½개
아가베시럽 2-3큰술
식초 1½개
간장 3큰술
조리법
- 썬골드키위는 잘게 깍둑 썰어둔다.
- 소고기를 잘게 다져 밑간한 후 동그랗게 빚는다.
- 소고기에 녹말가루를 묻혀 식용유를 두른 팬에 노릇하게 굽는다.
- 간 키위를 제외한 모든 소스 재료를 오목한 팬에 넣고 끓인다.
- 한소끔 끓인 소스에 소고기 완자를 넣어 섞은 뒤, 준비해둔 썬골드키위를 넣고 빠르게 볶아낸다.
- 썬골드키위 1개를 강판에 갈아 뿌려 먹어도 좋다.