재료
제스프리 썬골드키위 3개
새우 20마리 (소금, 후추, 청주)
달걀 1개
녹말가루 5큰술
물 약간
식용유 약간
소스:
케첩 5큰술
설탕 1큰술
물 ½컵
양파 다진 것 2큰술
굴소스 약간
조리법
- 새우는 꼬리를 제외한 껍질을 벗기고 내장을 제거한 다음, 소금, 청주, 후추로 밑간한다.
- 녹말가루에 달걀, 물 약간을 넣어 되직한 반죽을 만든다. 밑간해둔 새우에 반죽을 입혀 180도 기름에 두 번 튀긴다.
- 기름을 두른 프라이팬에 양파를 볶다가 남은 소스 재료들을 넣고 끓인다.
- 완성된 소스에 튀긴 새우를 넣고 졸인 후, 깍둑썰기한 키위를 넣고 빠르게 볶아낸다.
