키위 쿠스쿠스
메인요리
재료
제스프리 그린키위 1개
쿠스쿠스 200g
병아리 콩 ⅓컵
파프리카 ½개
크랜베리 2큰술
올리브오일
물 210ml
소금 약간
조리법
- 껍질을 제거한 키위를 깍둑썰기 한다.
- 하룻밤 정도 불린 병아리콩을 삶아서 식힌다.
- 파프리카도 키위와 비슷한 크기로 자른다.
- 끓는 물에 올리브오일과 소금을 넣는다.
- 쿠스쿠스에 4의 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮어놓는다. 쿠스쿠스가 물을 흡수해 익으면 포크로 살살 저어준다.
- 준비한 재료를 접시에 옮긴 후 모두 섞어준다.