Eines der größten Nachteile des Homeoffices ist, dass es sich viel zu nah am Küchenschrank befindet. Da ist es natürlich verlockend zu Kartoffelchips oder Keksen zu greifen und die üblichen Essgewohnheiten links liegen zu lassen. Aber kein Grund zur Panik, denn es gibt unzählige energiespendende, vegane Snacks für dein Homeoffice, die du außerdem ganz leicht zubereiten kannst. Darüber hinaus enthalten alle fünf Snacks köstliche Zespri Green Kiwi, die perfekte Zutat, die dich mit essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.¹

1. Datteln mit Kokos-Kiwi-Pistazienfüllung

Zu den häufigsten Irrtümern über vegane Ernährung zählt die Vorstellung, dass vegane Gerichte fade, langweilig und sehr eingeschränkt sind. Wenn du bisher auch dieser Meinung warst, werden wir dich mit diesem exotischen, farbenfrohen, veganen Snack vom Gegenteil überzeugen. Das leuchtende Fruchtfleisch der Zespri Green Kiwi bietet einen hübschen Kontrast zu der lila Haut der Dattel. Die Kokosnuss und die Pistazien runden das Geschmackserlebnis ab. (Natürlich ist es dir überlassen, ob du diese Köstlichkeit mit deinen Arbeitskollegen teilen möchtest oder nicht.)

2. Kakao- und Kiwi-Proteinriegel

Manche Menschen denken, es sei schwer den Proteinbedarf mit einer rein veganen Ernährung zu decken und die Energie würde nicht für einen hektischen Tagesablauf im Homeoffice ausreichen. Glücklicherweise sind tierische Lebensmittel nicht die einzigen Proteinquellen – es gibt auch viele Lebensmittel, die hochwertige vegane Proteine enthalten. Jeder dieser unwiderstehlichen Schokoriegel enthält über 40 % der empfohlenen Tagesdosis an Eiweiß. Wenn du beispielsweise gerne zu Hause trainierst, ist es ratsam ein paar dieser Energieriegel griffbereit in der Schublade zu haben.

3. Chiapudding mit Zespri Green Kiwis und Beeren

Wenn du Schwierigkeiten hast, den ganzen Süßigkeiten im Küchenschrank zu widerstehen, kann dir dieses vegane Snack-Rezept bestimmt weiterhelfen. Ein köstliches und farbenfrohes Gläschen, randvoll mit Vitaminen und Mineralstoffen, das du innerhalb von wenigen Minuten in einem luftdichten Behälter selbst zubereiten kannst. Durch die Zespri Kiwi ist der Snack außerdem ballaststoffreich ^2,3 und enthält wesentlich weniger Zucker und Fett als die meisten gekauften Snacks. Du kannst also vollkommen ohne schlechtes Gewissen naschen.

4. Paprikadip mit Zespri Green Kiwis, serviert mit Gemüsesticks

Falls du dich noch nicht in Harissa verliebt hast, ist es höchste Zeit dafür! Diese Chilipaste stammt aus Nordafrika und ist inzwischen sowohl als Paste als auch als Gewürzmischung in vielen großen Supermärkten erhältlich. Wir verraten dir ein veganes Rezept, das deinem Arbeitsalltag zu Hause Würze verleihen wird!

Quellenangaben

1. New Zealand Ministry of Health (neuseeländisches Gesundheitsministerium). New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Mehr Infos unter: www.foodcomposition.co.nz/ (überprüft am 10. Januar 2017).
2. Europäische Kommission. EU register on nutrition and health claims (2012). (EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben.)
3. EU Commission. (2018) EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Am 10. Juli 2018 abgerufen unter: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX%3A32011R1169