Una de las desventajas del teletrabajo es que estamos demasiado cerca de la cocina. A veces, es posible que nos encontremos levantándonos a por patatitas o galletas continuamente y, por lo tanto, modificando nuestra rutina normal. ¡Pero no todo está perdido! Existen muchos aperitivos saludables, veganos y llenos de energía que puedes preparar de forma sencilla en casa. Además, cada una de estas cinco increíbles recetas contiene delicioso kiwi Zespri Green, el ingrediente perfecto para obtener vitaminas y minerales esenciales en tu dieta diaria.¹

1. Dátiles rellenos de coco, kiwi y pistachos

Uno de los errores más comunes al hablar de dietas veganas es pensar que son limitadas, insulsas y, en resumen, un poco aburridas. Si eres de los que piensan así, este colorido y exótico aperitivo vegano cambiará tu visión al instante. El tono brillante de los kiwis Zespri ofrece un atractivo contraste con el morado intenso de la piel de los dátiles, mientras que el coco y los pistachos aportan un toque dulce y diferente. (Por supuesto, tú decides si quieres compartirlo o no)

2. Barritas de proteínas con kiwi y virutas de cacao

Garantizar una ingesta apropiada de proteínas es algo que preocupa especialmente a la gente que sigue una dieta vegana, sobre todo a aquellos que necesitan comer para aguantar todo un día de videoconferencias e e-mails. Por suerte, los productos con base animal no son las únicas fuentes de proteína disponibles. Cada una de estas apetitosas barritas de chocolate contiene más del 40% de la dosis diaria recomendada de proteínas. Por tanto, si eres de esos a los que les gusta terminar el día con un entrenamiento en casa, ¿por qué no dejas un par de ellas cerca de ti?

3. Pudin de chía con kiwi Zespri Green y frutos rojos

Si los dulces que guardas en la despensa resultan demasiado tentadores, este aperitivo vegano es perfecto para ti. Una deliciosa y colorida fuente de vitaminas y minerales que se puede preparar desde cero en cuestión de minutos y guardar en un recipiente hermético. Gracias a los kiwis Zespri, este aperitivo también tiene un alto contenido en fibra ^2,3, para que puedas disfrutar de un momento muy dulce con menos azúcares y grasas que los productos previamente envasados.

4. Salsa de pimiento y kiwi Zespri Green con crudités

Si aún no te has enamorado de la harissa, este es el momento. Esta pasta de chile picante procede del norte de África, y se puede encontrar en formato polvo o pasta en los grandes supermercados. ¡Te prometemos que esta receta vegana le dará un toque de alegría a tus aperitivos para trabajar desde casa!

Referencias

1. Ministerio de Salud de Nueva Zelanda. FOODfiles de Nueva Zelanda (2014), versión 01. Disponible en: www.foodcomposition.co.nz/ (acceso del 10 de enero de 2017)
2. Comisión Europea. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de la UE (2012).
3. Comisión de la UE. Reglamento (UE) N.º 1169/2011 (2018). Recuperado el 10 de julio de 2018 de https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX%3A32011R1169