Nuestro legado.
Nuestra historia.
ZESPRI
Kia ora, Ni hao, Bonjour, Konnichiwa
En Zespri, estamos increíblemente orgullosos de la deliciosa fruta que
producimos y de la industria colaborativa en la que trabajamos.
Estamos encantados de compartir algunos de los fundamentos históricos
de nuestra industria con usted.
El mundo ha cambiado considerablemente a medida que seguimos
respondiendo a los continuos desafíos que presenta la actual pandemia de
COVID-19.
Al igual que muchas empresas, estamos adoptando canales digitales para
poder conectar con nuestros amigos alrededor del mundo.
Así que, aunque esperamos verlo pronto en persona nuevamente, estamos
emocionados de compartir algunos de nuestros logros clave de nuestra industria
a través de esta línea del tiempo digital. Aquí, descubrirá la historia de
cómo, desde nuestros humildes comienzos, hemos crecido hasta convertirnos en el
principal productor mundial de kiwi de gran sabor y calidad premium. También
aprenderá sobre la progresión de nuestra industria hasta donde nos encontramos
hoy.
\Entonces, retroceda con nosotros en el tiempo por un momento, mientras
alcanzamos la cima detrás de las vides de kiwi.
El nacimiento de la industria del kiwi de Nueva Zelanda en realidad se
remonta a principios del siglo XX.
Las semillas de kiwi fueron introducidas por primera vez en Nueva
Zelanda en 1904 por Isabel Fraser, una maestra de Whanganui en la Isla Norte.
Había visto la fruta mientras visitaba a su hermana en China. Se cree que el
naturalista británico Ernest Henry Wilson, quien viajó a China en busca de
nuevas especies de plantas, le dio las semillas a Isabel. Luego, las semillas
de kiwi fueron plantadas en nuestras fértiles y saludables tierras en 1905 por
Alexander Allison, un agricultor de Whanganui que tenía un gran interés en
plantas inusuales.
Es probable que solo se haya traído una pequeña cantidad de semillas a
Nueva Zelanda, pero, más fortuitamente, las semillas de Isabel dieron origen a
plantas masculinas y femeninas – que son necesarias para producir frutos. Para
1910, comenzaron a crecer vides únicas. Estos se convertirían en los primeros
cultivares de kiwi de Nueva Zelanda, descendientes de las semillas de Isabel.
En la década de 1920, se registraron ventas de plantaciones en
Auckland, Tauranga, Fielding y Whanganui.
En 1928, el horticultor neozelandés Hayward Wright seleccionó la
variedad Hayward de entre unas 20-40 plantas. Hoy es conocida como Zespri Green
Kiwi (Kiwi Verde Zespri).
La variedad Hayward es la base de nuestra industria, caracterizada por
su distintiva forma ovalada y su piel peluda. Lleno de sabor pero con una
acidez que limpia el paladar, permanece firme como un favorito en los fruteros
de todo el mundo.
Aunque era un poco más complicado de cultivar en comparación con otras
tempranas variedades verdes debido a su menor rendimiento, la buena vida de
almacenamiento, el color y el delicioso sabor de Hayward se convertirían en
factores críticos para los primeros exportadores de kiwi.
Hoy en día, los mercados más grandes de Zespri para el Kiwi Verde son Europa,
Japón y China. En 2020/21, se vendieron 80.5 millones de bandejas de Green en
todo el mundo.
Después de plantar kiwis en su propio huerto en Te Puke en la década de
1930, el productor de Bay of Plenty Jim MacLoughlin decidió enviar 20 cajas de
madera con kiwis a Inglaterra, junto con una carga de limones y tamarillos en
1952.
A Jim se le reconoció como el padre de la Industria del kiwi en Nueva
Zelanda. Su fruta llegó en excelentes condiciones. Esta fue la primera
exportación de kiwi cultivado en Nueva Zelanda.
La fruta de gran sabor terminó volando de los estantes, ¡y fue tan
popular que se ordenaron 1500 cajas para la siguiente temporada! La fruta de
Jim también fue enviada a la Reina.
Y así comenzó nuestra historia de éxito con los kiwis.
¿Cómo obtuvo oficialmente su nombre el 'Kiwi'?
Con su estómago redondo y plumas de color marrón claro, nuestra ave
nacional – el pequeño kiwi nativo – ciertamente se parece a nuestra deliciosa
fruta.
Sin embargo, esa no fue en realidad la razón detrás del nombre de la
fruta.
En Junio de 1959, Jack Turner de Turners & Growers acuñó el nombre
de kiwi para promover campañas de marketing en los Estados Unidos.
Poco
después, el nombre fue adoptado en toda la industria de Nueva Zelanda.
Entre los 1960s y 1970s, la
industria del kiwi de Nueva Zelanda despegó. Más y más productores comenzaron a
cultivar desarrollos más grandes de esta fruta tan querida.
El primer desarrollo a gran escala de kiwi Hayward se plantó en Te Puna
en Bay of Plenty en 1959. Con más fruta producida para la exportación, se creó
la primera innovación en maquinaria de kiwi para su uso en la temporada de
1965: la clasificadora de kiwi Orbit. Por casi 20 años estuvo en uso esta pieza
clave de equipo. Durante esta década, el kiwi de Nueva Zelanda comenzó a tener
un gran impacto internacional.
Comenzaron exportaciones a nuevos mercados, incluidos Japón y Alemania,
y en 1974, Turners & Growers fletó un avión para llevar Hayward a Europa
por primera vez.
La primera fruta también se exportó a Japón y Alemania.
En la década de 1980, un número de países también comenzaron a cultivar
kiwis, resultando en una mayor competencia para las exportaciones globales.
Los productores de Nueva Zelanda se encontraron compitiendo entre sí, y
la batalla de precios contribuyó a una reducción de la rentabilidad de los
productores de Nueva Zelanda. De hecho, en 1987, el 91 por ciento de los
productores de kiwi estaban teniendo pérdidas. Conscientes de que la situación
era insostenible, los productores votaron en 1988 para cambiar a un sistema
único, lo que les permite trabajar en colaboración en beneficio de toda la
industria.
Como resultado, se creó la Junta de Comercialización del Kiwi de Nueva
Zelanda, lo que permitió a la industria hacer un mejor uso de las economías de
escala, establecer estándares universales para la alta calidad de la fruta,
desarrollar nuevos mercados, e invertir en investigación y desarrollo.
Este fue el génesis de Zespri.
Nuestra primera variedad de Kiwi Gold – Hort16A – se desarrolló en
asociación con Plant & Food Research, nuestro socio de investigación de
Crown, y se lanzó a los productores en 1995.
La pulpa dorada y el sabor dulce de Hort16A proveyó un cambio
significativo con respecto a Hayward. Se exportó por primera vez en 1998,
convirtiéndose rápidamente en un éxito internacional gracias a su sabor dulce,
tropical y sus beneficios nutricionales.
En 1997, se cambió el
nombre de la Junta de Comercialización de Kiwis de Nueva Zelanda y se fundó
Zespri International Limited.
También se establecieron dos organizaciones clave de la industria en
la década de los 90s, New Zealand Kiwifruit Growers (NZKGI) y el regulador de
la industria Kiwifruit New Zealand (KNZ). NZKGI se lanzó en 1994 y continúa
brindando apoyo práctico a los productores y defensores de la industria ante el
gobierno.
Poco después de la formación de Zespri, se estableció nuestro regulador
de la industria, Kiwifruit New Zealand, en el 2000. El papel de KNZ es
garantizar que Zespri cumpla con las regulaciones de la industria.
Lanzamos la Estrategia de Suministro Global de Zespri en 2001.
ZGS está diseñado para garantizar que nuestros kiwis Zespri permanezcan
en los estantes minoristas durante todo el año, en todo el mundo.
Para poder lograr esto, trabajamos en asociación con productores en
Italia, Francia, Corea del Sur, Japón y Grecia para poder brindar kiwis Zespri
de calidad premium durante la temporada media de Nueva Zelanda. Toda nuestra
fruta cultivada fuera de Nueva Zelanda debe cumplir con los estándares de
Zespri y ayudar a mantener nuestra promesa de marca premium.
La estrategia de suministro global significa que podemos mantener
nuestro espacio en los estantes y reducir nuestro gasto en marketing para
"abrir" mercados para la fruta de Nueva Zelanda. También nos permite
aprovechar nuestro gasto promocional y los aprendizajes mejorados que obtenemos
de las actividades de investigación y desarrollo compartidas.
Hoy tenemos más de 4000 hectáreas de kiwi SunGold plantadas en el
hemisferio norte y las asociaciones que tenemos con productores y proveedores
en Europa están creando valor sostenible.
En 2010, después de muchos años de desarrollo con Plant & Food
Research, nuestro Kiwi Zespri SunGold obtuvo la licencia con un pequeño número
de nuestros productores de Nueva Zelanda.
Pero en noviembre de ese año, llegó la crisis. La enfermedad bacteriana
de la vid Psa-V, que había estado arrasando las regiones productoras de kiwi en
todo el mundo, se encontró aquí mismo en su tierra natal. Esto tuvo un impacto
devastador en nuestro kiwi dorado original – Hort 16A.
Condujo al establecimiento de la organización de bioseguridad Kiwifruit
Vine Health y, juntos, trabajamos con productores de kiwi, NZKGI, poscosecha,
industrias asociadas y el Ministerio de Industrias Primarias (MPI) para
garantizar que nuestra querida fruta se proteja y maneje con cuidado.
El programa de desarrollo de nuevas variedades de Zespri y Plant &
Food Research había estado explorando nuevas variedades potenciales durante
varios años y tuvimos la fortuna de contar con los Kiwis Zespri SunGold. Ahora,
más de 10 años después, los Kiwis Zespri SunGold han jugado un papel importante
en la recuperación de nuestra industria y se han convertido en un producto
multimillonario cuya popularidad sigue creciendo en los mercados globales de
Zespri. Estamos orgullosos de ofrecer nuestros Kiwis Zespri SunGold premium
ricos en vitamina C a un número cada vez mayor de consumidores cada temporada.
Después de más de 10
años de desarrollo, nos complace anunciar la comercialización de nuestra
primera variedad de kiwi rojo, Zespri RubyRed™ en 2019.
Esta nueva y fresca variedad fue recibida con una respuesta
increíblemente entusiasta durante sus pruebas de venta en Nueva Zelanda,
Singapur, Japón y China antes de su lanzamiento comercial en 2022. Es un
verdadero favorito entre los clientes y consumidores gracias a su pulpa roja
vibrante, su tentador sabor a bayas dulces y sus beneficios nutricionales.
Por primera vez, actualizamos nuestra marca en 2020.
La nueva apariencia e identidad visual reflejan mejor el Zespri de hoy,
incluido nuestro propósito de ayudar a las personas, nuestras comunidades y
nuestro medio ambiente a prosperar a través de la bondad de los kiwis.
Esto se ha implementado progresivamente en nuestros mercados y la
respuesta de los clientes y consumidores ha sido realmente positiva. El
reconocimiento de nuestra marca fue especialmente útil cuando llegó el
COVID-19, lo que permitió a los consumidores identificar fácilmente un alimento
saludable en el que podían confiar.
Nuestra nueva marca también nos proporciona una plataforma sólida para
nuestra próxima fase de crecimiento.
En la actualidad, trabajamos con alrededor de 2,800 productores de
Nueva Zelanda, 1,500 productores internacionales y un número de empresas de
poscosecha para garantizar que siempre obtengamos los kiwis Zespri de la mejor
calidad para usted.
100 años después de que se plantó la primera semilla de kiwi en suelo
de Nueva Zelanda, estamos muy orgullosos de ser el mayor comercializador
mundial de kiwi de gran sabor en más de 50 países.
¡Y estamos comprometidos a proveer kiwis aún más
frescos, saludables y sabrosos a nuestros clientes en los próximos años!