La nostra storia.
Il nostro passato.
ZESPRI
Kia ora, Ni hao, Bonjour, Konnichiwa
A Zespri, siamo
incredibilmente orgogliosi della frutta che produciamo e dell'industria
collaborativa in cui lavoriamo.
Siamo lieti di
condividere con voi alcune delle basi storiche del nostro settore.
Il mondo è
cambiato radicalmente mentre continuiamo ad affrontare le sfide in corso poste
dall'attuale pandemia di COVID-19.
Come molte
aziende, stiamo introducendo canali digitali per poter entrare in contatto con
amici in tutto il mondo.
Anche se non
vediamo l'ora di rivederti presto di persona, siamo lieti di condividere alcune
delle nostre pietre miliari del nostro settore in maniera digitale attraverso la
nostra storia.
Qui scoprirete di
come, da umili origini, siamo cresciuti fino a diventare il principale
produttore mondiale di kiwi gustosi e di alta qualità.
Potrai anche
conoscere la progressione della nostra industria fino ad oggi. Facciamo un passo
indietro nel tempo e guardiamo insieme su come i kiwi vengono coltivati.
La
nascita dell'industria del kiwi in Nuova Zelanda risale all'inizio del XX
secolo.
I semi di kiwi
furono introdotti per la prima volta in Nuova Zelanda nel 1904 da Isabel
Fraser, un'insegnante di Whanganui nell'Isola del Nord.
Aveva visto il
frutto mentre faceva visita a sua sorella in Cina. Si dice che il naturalista britannico Ernest
Henry Wilson, che si recò in Cina per cercare nuove specie vegetali, abbia dato
i semi a Isabel.
I semi di kiwi
furono piantati nei nostri terreni sani e fertili nel 1905 da Alexander
Allison, un agricoltore di Whanganui molto interessato alle piante insolite.
È probabile che solo un piccolo numero di semi sia stato riportato in Nuova
Zelanda, e casualmente, i semi di Isabel hanno dato origine sia a piante
maschili che a piante femminili, entrambe necessarie per produrre frutti. Nel
1910 iniziarono a crescere le prime coltivazioni.
Queste sarebbero
diventate le prime coltivazioni di kiwi della Nuova Zelanda, discendenti dai
semi portati da Isabel.
Negli anni '20, le vendite di piantagioni furono registrate ad Auckland,
Tauranga, Fielding e Whanganui.
Nel 1928, l’agricoltore
neozelandese Hayward Wright scelse la varietà Hayward tra circa 20-40 piante.
Oggi è conosciuto come Zespri Green Kiwifruit.
La varietà
Hayward è la base della nostra industria, caratterizzata dalla sua forma ovale
distinta e dalla buccia sfocata. Molto saporito ma con un'acidità che pulisce
il palato, rimane uno dei preferiti in tutto il mondo.
Anche se era un po' più complicato da coltivare rispetto ad altre varietà verdi
precoci a causa della sua resa inferiore, la buona durata di conservazione, il colore
e il gusto delizioso di Hayward sarebbero diventati fattori critici per gli
esportatori di kiwi precoci.
Oggi i mercati più grandi di Zespri per i kiwi verdi sono Europa, Giappone e
Cina. Nel 2020/21, 80,5 milioni di vassoi di Green sono stati venduti in tutto
il mondo.
Dopo aver
piantato kiwi nel proprio frutteto a Te Puke negli anni '30, il coltivatore di
Bay of Plenty Jim MacLoughlin decise di spedire 20 casse di legno di kiwi in
Inghilterra, insieme a un carico di limoni e tamarillo nel 1952.
Jim divenne noto come il padre dell'industria del kiwi della Nuova Zelanda. Il
suo frutto è arrivato in ottime condizioni. Questa è stata la prima
esportazione di kiwi coltivati in Nuova Zelanda.
Il frutto dall'ottimo sapore finì per volare via dagli scaffali ed era così
popolare che furono ordinate ben 1500 casse di legno per la stagione
successiva! Il frutto di Jim è stato inviato anche alla regina.
E così è iniziata la nostra storia di successo con i kiwi.
Come ha fatto
'Kiwifruit' a prendere ufficialmente il suo nome?
Con il suo stomaco arrotondato e le piume marrone chiaro, il nostro uccello
nazionale, il piccolo kiwi autoctono, ha sicuramente una somiglianza con il
nostro delizioso frutto.
Tuttavia, quella non è stata in realtà la forza
trainante dietro il nome del frutto.
Nel giugno 1959,
Jack Turner di Turners & Growers coniò il nome kiwi per promuovere campagne
di marketing negli Stati Uniti. Subito dopo, il soprannome è stato adottato in
tutto il settore in Nuova Zelanda.
Tra gli anni '60
e '70, l'industria del kiwi della Nuova Zelanda è decollata. Sempre più
coltivatori hanno iniziato a coltivare sviluppi più ampi di questo amato
frutto.
Il primo sviluppo su larga scala di kiwi Hayward è stato realizzato a Te Puna
nella baia di Plenty nel 1959. Con più frutta prodotta per l'esportazione, la
prima innovazione nei macchinari per kiwi è stata creata per l'uso nella
stagione 1965: la calibratrice per kiwi chiamata Orbit. Per quasi 20 anni,
questo pezzo chiave dell'attrezzatura si è dimostrato essenziale. Durante
questo decennio, i kiwi neozelandesi hanno iniziato ad avere un grande impatto
internazionale.
Le esportazioni iniziarono a diventare numerose verso nuovi mercati, inclusi
Giappone e Germania, e nel 1974 Turners & Growers noleggiò un aereo per
portare Hayward in Europa per la prima volta.
Il primo frutto è stato esportato anche in Giappone e Germania.
Negli anni '80,
anche un certo numero di altri paesi ha iniziato a coltivare kiwi, con
conseguente aumento della concorrenza per le esportazioni globali.
I coltivatori in
Nuova Zelanda si sono trovati a competere tra loro e la battaglia sui prezzi
stava contribuendo a una riduzione della redditività dei coltivatori
neozelandesi. Infatti, nel 1987, il 91% dei coltivatori di kiwi registrava una
perdita. Consapevoli che la situazione era insostenibile, i coltivatori hanno
votato nel 1988 per passare a un sistema a sportello unico, consentendo ai
coltivatori di lavorare in modo collaborativo a beneficio dell'intero settore.
Di conseguenza, è
stato creato il New Zealand Kiwifruit Marketing Board, che consente
all'industria di fare un uso migliore delle economie di scala, stabilire
standard universali per un'elevata qualità della frutta, sviluppare nuovi
mercati e investire in ricerca e sviluppo.
Questa è stata la
genesi di Zespri.
La nostra prima
varietà di kiwi Gold, Hort16A, è stata sviluppata in collaborazione con Plant
& Food Research, il nostro principale partner di ricerca, è stata
rilasciata ai coltivatori nel 1995.
La polpa dorata e il sapore dolce di Hort16A hanno fornito un cambiamento
significativo rispetto a Hayward. È stato esportato per la prima volta nel
1998, diventando rapidamente un successo internazionale grazie al suo gusto
dolce e tropicale e ai suoi benefici nutrizionali.
Nel 1997, il New
Zealand Kiwifruit Marketing Board è stato rinominato ed è stata fondata Zespri
International Limited.
Negli anni '90 sono state inoltre fondate due
organizzazioni chiave del settore, la New Zealand Kiwifruit Growers (NZKGI) e
l'autorità di regolamentazione del settore Kiwifruit
Nuova Zelanda
(KNZ). NZKGI è stato lanciato nel 1994 e continua a fornire supporto pratico a
coltivatori e sostenitori del settore con il governo.
Subito dopo la
costituzione di Zespri, nel 2000 è stata fondata la nostra autorità di
regolamentazione del settore, Kiwifruit New Zealand. Il ruolo di KNZ è
garantire che Zespri sia conforme alle normative del settore.
Abbiamo lanciato
la strategia di fornitura globale di Zespri (Zespri Global Supply, ZGS) nel
2001.
ZGS è progettato per garantire che il nostro kiwi Zespri rimanga sugli
scaffali dei negozi tutto l'anno, in tutto il mondo.
Per raggiungere questo obiettivo, lavoriamo in collaborazione con coltivatori
in Italia, Francia, Corea del Sud, Giappone e Grecia in modo da poter fornire
kiwi Zespri premium durante la stagione di spalla della Nuova Zelanda. Tutti i
nostri frutti non coltivati in Nuova Zelanda devono soddisfare gli standard
Zespri e contribuire a mantenere la promessa del nostro marchio premium.
La strategia di fornitura globale significa che possiamo mantenere il nostro
spazio sugli scaffali e ridurre la nostra spesa di marketing verso mercati
"aperti" per la frutta della Nuova Zelanda. Ci consente inoltre di
sfruttare la nostra spesa promozionale e il miglioramento degli apprendimenti
che otteniamo dalle attività di ricerca e sviluppo condivise.
Oggi abbiamo più di 4.000 ettari di kiwi SunGold piantati nell'emisfero
settentrionale e le partnership che abbiamo con coltivatori e fornitori in
Europa stanno creando valore sostenibile.
Nel 2010, dopo
molti anni di sviluppo con Plant & Food Research, a un piccolo numero di
coltivatori neozelandesi è stato concesso in licenza il nostro kiwi Zespri
SunGold.
Ma nel novembre di quell'anno
scoppiò la crisi. La malattia batterica della vite Psa-V, che aveva colpito le
regioni produttrici di kiwi in tutto il mondo, ha preso piede proprio qui. Ciò
ha avuto un impatto devastante sul nostro kiwi dorato: Hort 16A.
Ciò ha portato alla creazione
dell'organizzazione di biosicurezza Kiwifruit Vine Health e, insieme,
collaboriamo con i coltivatori di kiwi, NZKGI, post-raccolta, industrie
associate e il Ministero delle industrie primarie (MPI) per garantire che i
nostri amati frutti siano protetti e gestiti con cura.
Il programma di sviluppo di
nuove varietà di Zespri e Plant & Food Research ha esplorato potenziali
nuove varietà per diversi anni e siamo stati fortunati ad avere il kiwi Zespri
SunGold. Ora, oltre 10 anni dopo, il kiwi Zespri SunGold ha svolto un ruolo
importante nella ripresa del nostro settore, diventando un prodotto
multimiliardario che continua a crescere in popolarità nei mercati globali di
Zespri. Siamo orgogliosi di fornire il nostro kiwi Zespri SunGold premium e
ricco di vitamina C a un numero crescente di consumatori ogni stagione.
Dopo
oltre 10 anni di sviluppo, siamo stati entusiasti di annunciare la
commercializzazione della nostra prima varietà di kiwi rosso, Zespri RubyRed™
nel 2019.
Questa nuova varietà fresca è stata accolta con una risposta incredibilmente
entusiasta durante le sue prove di vendita in Nuova Zelanda, Singapore,
Giappone e Cina prima del suo lancio commerciale nel 2022. È davvero una delle
preferite dai clienti e consumatori grazie alla sua polpa rossa vivace, al suo
sapore dolce simile a una bacca e ai benefici nutrizionali.
Per la prima
volta in assoluto, abbiamo rinnovato il nostro marchio nel 2020.
Il nuovo look e l'identità visiva riflettono meglio lo Zespri di oggi, compreso
il nostro scopo di aiutare le persone, le nostre comunità e il nostro ambiente
a prosperare attraverso la bontà dei kiwi.
Questo è stato
progressivamente implementato nei nostri mercati e il riscontro di clienti e
consumatori è stato davvero positivo. Il riconoscimento del nostro marchio è
stato particolarmente utile quando è arrivato il COVID-19, consentendo ai
consumatori di identificare facilmente un alimento sano di cui potersi fidare.
Il nostro nuovo marchio ci fornisce anche una solida piattaforma per la nostra
prossima fase di crescita.
Oggi,
collaboriamo con circa 2.800 coltivatori neozelandesi, 1.500 coltivatori
internazionali e una serie di aziende di post-raccolta per assicurarci di
fornirti sempre la migliore qualità di kiwi Zespri.
A 100 anni da quando il primo seme di kiwi è stato piantato sul suolo della
Nuova Zelanda, siamo davvero orgogliosi di essere il più grande distributore
mondiale di kiwi dal gusto eccezionale, in più di 50 paesi.
E ci impegniamo a fornire kiwi ancora più freschi, sani e gustosi ai nostri
clienti anche nei prossimi anni!