INGREDIENSER
För brödpinnarna:
40 g naturlig yoghurt
40 g olivolja
5 g socker
1 ägg (60 g)
65 g fullkornsmjöl
5 g bakpulver
En nypa salt (2 g)
För laxkrämen:
100 g rökt lax
150 g lätt färskost
2 st. Zespri™ Green-kiwifrukter
Några dillkvistar
2 g peppar
GÖR SÅ HÄR
- För brödpinnarna: Blanda ingredienserna i en skål och vispa till en homogen deg. Lägg blandningen i en spritspåse med en slät och inte för tjockt munstycke.
- Värm ugnen till 200 °C. Täck en bakplåt med bakplåtspapper, forma brödpinnarna och ställ dem i ugnen. Grädda i 15 minuter eller tills de blir gyllenbruna. Låt dem svalna på ett galler.
- För krämen: Skala kiwierna och skär dem i kuber. Häll laxen, färskosten, dillen, saltet och pepparn i mixerbägaren och blanda tills du får en slät blandning. Tillsätt kiwierna och blanda.
- Strö över lite dill på krämen. Servera med brödpinnarna.
