INGREDIENSER
4 Zespri Green™ kiwi
200 g malda havregryn
4 Medjool-dadlar
5 matskedar kokosolja
50 g agave nektar
50 g nötter
1 msk vaniljextrakt
2 msk pumpa- eller solrosfrön
GÖR SÅ HÄR
- Värm ugnen till 170 °C.
- Vispa de urkärnade dadlarna med vanilj, kokosolja och nektar i en mixer.
- Lägg havreflingorna, nötterna och fröna i en skål.
- Häll dadelpurén i skålen och rör om, se till att den blandas väl.
- Bred ut blandningen i ett tunt lager på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
- Grädda i 30 minuter, rör om då och då för att säkerställa en jämn gräddning.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i plåten.
- Förvara i en lufttät behållare.
- Att ta med sig: skala och hacka kiwifrukten och slå in i plastfilm. Lägg detta ovanpå tre matskedar granola i en lufttät behållare. Förvara frukten och granolan separat, undvik direktkontakt.
- Blanda ihop innan servering.
