Kiwi-, aprikos- och myntaslush
15 min
Portioner 8
56,17 kcal
Efterräter
INGREDIENSER
500 g Zespri™ SunGold™
400 g mogna aprikoser
Några myntablad
1 lime
2 tsk agavesirap
GÖR SÅ HÄR
- Lägg undan en kiwi till senare. Skala och mixa resterande kiwifrukter till en slät puré.
- Skölj av aprikoserna, dela dem på hälften, kärna ur och mixa tillsammans med myntan. Häll i en skvätt limejuice i varje puré och lite agavesirap om du vill ha mer sötma.
- Lägg puréerna i varsin behållare och ställ in i frysen.
- Låt frysa i två timmar, rör sedan runt i puréerna för att få bort iskristallerna.
- Lägg in i frysen i ytterligare två timmar. Rör runt igen tills det blivit en slush. Låt stå i frysen till det är dags för servering.
- Vid servering: lägg de två puréerna i ett glas. Dekorera med skivad kiwi och myntablad.