INGREDIENSER
- 4 Zespri™ Green kiwi
- 1 pressad lime
- 60 g socker
METOD
- Skala och tärna kiwin. Lägg i en matberedare och bearbeta tills den är jämn. Sila saften genom en finnätig sil och ställ undan purén.
- Tillsätt limejuice och socker till kiwipurén, och rör om till en jämn smet. Häll ut purén på en ugnsplåt med bakplåtspapper och sprid ut jämnt. Den ska vara ungefär 5 mm tjock.
- Grädda i en förvärmd ugn vid 80°C i 3 timmar eller tills den är torr.
- Ta ut ur ugnen, låt svalna och skär i remsor med bakplåtspapperet kvar. Rulla upp och servera.
