![](/content/dam/zespri/europe/dynamic-content/2021-blogpost-and-recipes-visuals/w22-blogpost-and-recipes-visuals/images_recipes_desktop_masthead_1920x800px_2021week_xx_Mousse-ligera-de-chocolate-with-Kiwi-Zespri-SunGold_final.jpg/_jcr_content/renditions/mobile.png)
Lätt chokladmousse med Zespri™ SunGold™ kiwi
15+180 min
Portioner 6
173,16 kcal
Snack Efterräter
INGREDIENSER
25 g farinsocker
125 g choklad med 70 % kakao eller fondantchoklad av hög kvalitet
60 g förångad mjölk
2 ägg
2 g salt
2 st Zespri™ SunGold™ kiwi
TILLAGNING
- Hetta upp socker, choklad och mjölk i en kastrull, rör om med en visp tills allt är upplöst och sammanblandat. Ta bort kastrullen från plattan.
- Separera äggvitorna från gulorna och tillsätt de fyra äggulorna i chokladblandningen.
- Vispa äggvitorna med en nypa salt tills de stelnar. Vänd gradvis ned de vispade äggvitorna till chokladblandningen, med mjuka rörelser underifrån och upp.
- Häll upp önskad mängd i respektive glas och kyl dem i kylskåpet i minst tre timmar.
- Skala och skär kiwifrukterna i små kuber. Ta fram moussen från kylskåpet och dekorera med kiwi.