INGREDIENSER
2 Zespri™ SunGold™ kiwifrukter
60 g basmatiris
600 ml havremjölk
30 g brunt socker
3 gröna borttagna kardemummafrön som reserveras
Några saffranstänger
1/2 kanelstång
Torkade blomblad (valfritt)
GÖR SÅ HÄR
- Tvätta riset tills vattnet blir klart och låt det dra i 30 minuter.
- Lägg havremjölken i en kastrull och låt det nästan koka upp.
- Tillsätt det silade riset, kardemumfröna, saffranssträngarna och kanelstången och värm försiktigt i 25 minuter utan lock. Rör om då och då. Tillsätt sockret och värm i ytterligare 5 minuter.
- Skala och tärna kiwifrukterna och tillsätt hälften av dem till risblandningen. Rör om och häll blandningen i 6 glas.
- Låt svalna helt och tillsätt resten av kiwierna och de torkade blommorna. Ställ in i kylskåpet i 15 minuter för att kyla innan servering om så önskas.
