INGREDIENSER
4 ägg
65 ml agavesirap
250 ml kokosmjölk
250 g Zespri™ SunGold™ kiwifrukt, mosad
10 ml limejuice
GÖR SÅ HÄR
- Separera äggulorna från äggvitorna och vispa till äggvitorna blir styva.
- Vispa kokosmjölken och tillsätt agavesirapen.
- Vispa äggulorna och tillsätt dem till de vispade äggvitorna. Blanda med kokosmjölk genom att försiktigt bland in dem genom att göra rörelser i form av en åtta. Tillsätt fruktköttet i blandningen och till sist limesaften.
- Häll blandningen i en bricka fodrad med bakplåtspapper och ställ i frysen i minst 2 timmar.
