ripen-masthead.jpg

วิธีบ่มเซสปรีกีวีให้สุกได้อย่างไร

  • เกร็ดความรู้
  • วิธีทำ

เซสปีกีวีเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร รสชาติอร่อย และมีความหลากหลายทำให้สามารถนำไปทำอาหารได้หลายแบบ ตั้งแต่อาหารเช้าที่เปี่ยมไปด้วยพลังงาน ไปจนถึงขนมหวานที่อร่อยสดชื่น กินลื่นคอ แต่ก่อนจะทานได้ เราก็ต้องรอให้เซสปรีกีวีสุกก่อน

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเซสปรีกีวีสุกพร้อมทานแล้ว

โดยทั่วไปแล้วเซสปรีกีวีที่วางขายอยู่ในร้านค้าอาจจะยังแข็ง ๆ อยู่ ซึ่งคุณสามารถตรวจดูได้ว่าเซสปรีกีวีที่คุณซื้อมาสุกแล้วหรือยังด้วยวิธีด้วยการถือเซสปรีกีวีไว้ในอุ้งมือ แล้วบีบเบา ๆ ถ้ารู้สึกได้ว่าเซสปรีกีวียุบลงเล็กน้อยก็แสดงว่าสุกพร้อมทานและอยู่ในช่วงที่รสชาติดีที่สุด คำว่า “สุก” อาจมีความหมายแตกต่างกันออกไปสำหรับแต่ละคน เซสปรีกีวีจากร้านค้าอาจสุกพอดีสำหรับลูกค้าคนหนึ่ง แต่อาจยังไม่ค่อยสุกสำหรับบางท่าน แต่เซสปรีก็มีระดับความสุกให้เลือกหลากหลาย ทำให้คุณสามารถเลือกเซสปรีที่สุกพอดีกับความต้องการได้อย่างง่ายดาย เทคนิคง่าย ๆ เซสปรีกีวีจะให้รสชาติหวานมากขึ้น เมื่อผลนิ่ม “ยิ่งนิ่ม ยิ่งหวาน”

บ่มให้สุกเร็วขึ้น

หากคุณซื้อเซสปรีกรีนกีวีที่ยังแข็งเกินไป ให้วางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติ (หลีกเลี่ยงการแช่ตู้เย็น) แล้วรอสัก 2-3 วัน เซสปรีกีวีก็จะสุกเองตามธรรมชาติ หรือถ้าอยากให้เซสปรีกีวีสุกเร็วขึ้น ให้นำเซสปรีกีวีใส่ในถุงกระดาษ พร้อมกับแอปเปิ้ล หรือ ส้ม หรือ กล้วยหอม หรือลูกแพร์ เพื่อเร่งให้สุกเร็วยิ่งขึ้น

เซสปรีซันโกลด์กีวี กีวีสีทองจะนิ่มขึ้นและหวานขึ้นเมื่อสุก ดังนั้นระวังอย่าวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องจนนานเกินไป


เก็บเซสปรีของคุณให้ได้นานยิ่งขึ้น

หากคุณต้องการเก็บกีวีให้นานยิ่งขึ้น ก็สามารถชะลอให้สุกช้าลงได้ด้วยการเก็บกีวีไว้ในตู้เย็น แต่อย่าลืมเก็บไว้ให้ห่างจากผลไม้อย่างอื่นล่ะ อย่างที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าผลไม้อื่น ๆ อย่างแอปเปิ้ล ส้ม กล้วย และลูกแพร์จะปล่อยเอทีลีนออกมา ทำให้เซสปรีกีวีสุกเร็วขึ้น

หากคุณซื้อเซสปรีกีวีมาในปริมาณมาก ขอแนะนำให้เลือกลูกที่แข็งหน่อย แล้วแช่เก็บไว้ในตู้เย็น


อย่าลืมว่าแช่เซสปรีกีวีเอาไว้

คุณสามารถแช่เซสปรีซันโกลด์กีวี กีวีสีทองและเซสปรีกรีนกีวี กีวีสีเขียวเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์

หากเซสปรีกีวีของคุณสุกเกินไปก่อนที่คุณจะได้ทาน หรือถ้าคุณอยากยืดระยะเวลาการเก็บให้นานขึ้น ก็สามารถแช่เซสปรีกีวีไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมทานหรือนำมาทำเป็นสมูทตี้อร่อย ๆ เพราะการแช่เซสปรีกีวีไว้ในช่องแช่แข็งจะทำให้คุณมีกีวีพร้อมนำไปทำอาหารตลอดเวลา

ไม่ว่าคุณจะชอบทานเซสปรีกีวีแบบที่เนื้อยังแข็งหน่อย ๆ หรือว่านุ่มละมุน ก็เป็นเรื่องของรสนิยม และเซสปรีกีวีก็มีกีวีรสเลิศหลากหลายแบบให้คุณเลือกทานได้ตามชอบ