Kokos-Panna-Cotta mit gelber Kiwi

1. In einem kleinen Topf Kokosmilch, Zucker und Vanilleextrakt mischen.
2. Agar-Agar zur Kokosmilch geben und alles langsam auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 1 Min. erhitzen. Dabei gut rühren.
3. Kokos-Mischung gleichmäßig auf kleine Gläser verteilen und mindestens 30 Min., besser über Nacht, kaltstellen.
4. Die Hälfte der Kiwis schälen und pürieren, restliche Kiwis in Scheiben schneiden.
5. Kokos-Chips in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
6. Kokos-Panna-Cotta mit Kiwi-Püree, Kokos-Chips und Kiwischeiben garnieren und genießen.

Entwickelt mit den Kochexperten von KptnCook.