ZUTATEN
- 1 Zespri Green Kiwi
- 5 - 6 Zweige frische Minze
- 90 ml Gurkenwasser (siehe Zubereitung, hierfür ist 1 Gurke nötig)
- 60 ml Plymouth Gin (fakultativ)
- 30 ml frischer Orangensaft
- 15 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml gewöhnlicher Sirup
- 1 Schuss Angosturalikör
- Gurke und Kiwis als Verzierung
ZUBEREITUNG
So wird das Gurkenwasser zubereitet:
- Die Gurke schälen, nach dem Entfernen der Kerne in Stücke schneiden.
- Die Stücke in einem Mixer mit etwas Pfeffer und Salz pürieren.
- Das Püree durch ein feines Sieb gießen und den Saft auffangen.
- Dieser Saft ist das Gurkenwasser.
Für den Cocktail:
- Die Zespri Green Kiwi schälen und in kleinere Stücke schneiden.
- Die Kiwi-Stücke und die Minzblätter in den Cocktailshaker geben.
- Auch alle übrigen Zutaten zusammen mit etwas Eis hinzufügen.
- Das Ganze gut schütteln und der Cocktail ist fertig!
- Das Getränk in 2 gekühlte Gläser füllen, die mit Kiwi und Gurkenscheiben garniert werden können.
