Datteln mit Kokosnuss, Kiwi und Pistazien

Name: Datteln mit Kokosnuss, Kiwi und Pistazien
Total time: 15 min
Yield: 68
Ingredients: 24 Datteln, 50 g rohe, geschälte Pistazien, 2 Esslöffel geriebene Kokosnuss, 1 Zespri SunGold Kiwis, 2 Teelöffel Orangenblüten-Wasser,

15 min

Portionen 6-8

185kcal

Snack

24 Datteln
50 g rohe, geschälte Pistazien
2 Esslöffel geriebene Kokosnuss
1 Zespri SunGold Kiwis
2 Teelöffel Orangenblüten-Wasser

Pistazien zermahlen. Mit dem Orangenblütenwasser und der Kokosnuss in eine Schale geben und kneten, bis eine Paste entsteht. Die Zespri Kiwis schälen und kleinhacken. Einen Teil davon mit der Pistazienpaste vermischen.
Die Datteln auf einer Seite aufschneiden und die Kerne entfernen. Mit einem Löffel jede Dattel mit der Pistazien-, Kokosnuss- und Kiwifüllung füllen. Die restlichen Kiwis oben draufgeben.