ZUTATEN
Für die Sticks:
40 g Naturjoghurt
40 g Olivenöl
5 g Zucker
1 Ei (60 g)
65 g Vollkornmehl
5 g Backpulver
Eine Prise Salz (2 g)
Für die Lachscreme:
100 g Räucherlachs
150 g magerer Frischkäse
2 Zespri™ Green Kiwis
Ein paar Zweige Dill
2 g Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Für die Sticks: Die Zutaten in einer Schüssel mischen und verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer glatten, nicht zu dicken Tülle geben.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Stangen formen und in den Ofen schieben. Die Garzeit beträgt 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Für die Creme: Die Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lachs, den Frischkäse, den Dill, das Salz und den Pfeffer in den Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht. Den Kiwi hinzufügen und vermischen.
- Die Creme mit etwas mehr Dill bestreuen und servieren. Die Sticks als Beilage dazugeben.
