Kakao- und Kiwi-Proteinriegel

1. Erhitze in einem kleinen Topf die Mandelmilch, das Kokosnussöl und den Nektar. Vor dem Aufkochen vom Feuer nehmen und über die klein gehackte Schokolade gießen. 2 Minuten ruhen lassen. Eine Prise Salz, Zimt und Nelken dazugeben und verrühren.
2. Kürbiskerne, Chiasamen, Hanfsamen und Leinsamen zu Mehl zermahlen. Mit den Sesamsamen und der geschälten, gewürfelten Zespri Kiwi zu der Schokolade geben. Gut verrühren.
3. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. In Portionen aufteilen und 24 Stunden im Kühlschrank kühlen. Fertig!

 Tip:Wenn die Riegel gut eingepackt sind, können sie wochenlang im Kühlschrank aufbewahrt werden.