ZUTATEN
- 6 geschälte und in Stücke geschnittene Zespri Green Kiwi
- 500 g Riesengarnelen
- 1 ½ Esslöffel Sesamöl
- Feingeraspelte Zitronenschale
- 1 Esslöffel feingehackte Basilikumblätter
- 1 Esslöffel feingehackte Korianderblätter
- 1 Esslöffel Sojasoße
- Salz und frischgemahlener schwarzer Pfeffer
- Eventuell mit Kuskus servieren
ZUBEREITUNG
- Die Garnelen schälen, die Schwänze aber nicht entfernen.
- Sesamöl, geriebene Zitronenschale, frische Kräuter, Sojasoße und Gewürze in einer mittelgroßen Schale mischen.
- Garnelen hinzufügen. Abdecken und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Grill oder Barbecue vorheizen.
- Garnelen und Stückchen Zespri Green Kiwi auf Holzstäbchen spießen.
- Die Stückchen Kiwi mit etwas zusätzlichem Öl einreiben.
- Die Kebabs auf den Grill oder Barbecue legen und 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Garnelen gerade gar sind.
- Heiß auf ein wenig Kuskus servieren.
