ZUTATEN
- 4 Zespri™ Green Kiwi
- Saft von 1 Limette
- 60 g Zucker
ZUBEREITUNG
- Kiwis schälen und in Würfel schneiden. Kiwi in eine Schüssel oder eine Küchenmaschine geben und pürieren. Kiwipürree in ein feinmaschiges Sieb gießen und das Fruchtfleisch aufbewahren.
- Limettensaft und Zucker zum Püree hinzugeben und gut verrühren. Backblech mit Backpapier auslegen und das Püree gleichmäßig darauf verteilen. Die Schicht sollte ca. 5 mm dick sein.
- Ofen auf 80 ºC vorheizen. Das Püree 3 Stunden lang backen, bis es trocken ist.
- Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und auf dem Backpapier in Streifen schneiden. Zusammenrollen und servieren.
