
Türmchen aus Zespri Green Kiwi
Portionen 4
kcal
Hauptspeisen
ZUTATEN
- 4 Zespri Green Kiwi
- 100 g Ziegenkäse
- 60 g Macadamianüsse
Für das Dressing:
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 EL Schmand
- 2 EL Cassis
- 2 EL weißer Balsamessig
- 2 EL Honig
- Salz
- Grober Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Zespri Green Kiwi schälen und in ca. fünf bis sechs Scheiben schneiden, dabei die kleinen Randkuppen zur Seite legen.
- Ziegenkäse fein würfeln und Macadamianüsse grob hacken.
- Für das Dressing Senf, Schmand, Cassis, Essig und Honig glatt rühren und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
- Käsewürfel auf eine Zespri Green-Scheibe geben, zweite Kiwischeibe darauf legen, Nüsse darauf verteilen und mit einer dritten Kiwischeibe abschließen.
- Zespri Green Türmchen mit Holzspießen zusammenstecken, auf einer Platte anrichten und mit Dressing beträufeln.
- Mit Macadamianüssen und Petersilie garnieren und mit restlichem Dressing servieren.