ZUTATEN
- 4 Zespri Green Kiwis, geschält und in schöne Stückchen geschnitten
- 200 g Ruccola-Salat, gründlich gewaschen
- 12 Scheiben Parmaschinken, in drei Stücke geschnitten
- Eine Handvoll Walnüsse
- 150 g Cambozola
- 12 kleine Toasts
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Schwarzer Pfeffer
- Fleur de sel
ZUBEREITUNG
- Die Toasts mit Cambozola bestreichen.
- Ruccola, Schinken, Walnüsse, Zespri Green Kiwi, Olivenöl und Balsamico mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dekorativ auf vier Tellern verteilen.
- Die Toasts auf den Salat legen und servieren.
