Para los amantes del dulce, ningún cumpleaños está completo sin una selección de deliciosos postres. Sin embargo, también nos preocupa la salud (o estar acompañados de niños con un subidón de azúcar), por lo que es importante tener en cuenta el perfil nutricional de los platos que preparamos. A continuación te presentamos cinco recetas "fiesteras" llenas de vitaminas y minerales que ayudarán a que tu familia se lo pase en grande de forma saludable desde casa.

Tarta de kiwi SunGold, carambola y frambuesa

Permitirse demasiados excesos puede resultar dañino para nuestros estómagos. Para garantizar que tu familia esté lo más cómoda posible, asegúrate de preparar platos con las dosis apropiadas de fibra, un nutriente asociado a grandes beneficios para la salud digestiva ². Ingredientes como los kiwis Zespri y la harina de trigo integral hacen que esta receta de cumpleaños sea rica en fibra ^3-4, lo cual la convierte en un postre tan delicioso como nutritivo.

Animalitos con kiwi Zespri y almendras

¡Imposible no animarse tras probar este divertido postre! Y lo mejor es que puedes prepararlo junto con los más pequeños de la familia. Ver cómo los niños crean animalitos a partir de alimentos de forma mágica dibujará una sonrisa en las caras de todo el mundo. Si eliges recetas que sean divertidas de preparar, cocinar se puede convertir en la forma perfecta de relajarte y mantener la calma en casa.

Milhojas con kiwi Zespri

¿Quieres que te contemos otro truco? ¡No dejes que los niveles de azúcar en sangre se desmadren! Después de todo, todos hemos visto lo que una caída repentina de los niveles de energía puede hacer tanto en niños como en adultos. Para evitar la irritabilidad asociada a unos patrones de alimentación irregulares, es bueno elegir ingredientes con un índice glucémico bajo, dado que el cuerpo absorbe y digiere este tipo de alimentos de forma más lenta. Los kiwis Zespri SunGold, con un índice glucémico de 48, están incluidos en esta categoría ^4-5, por lo que esta receta de milhojas tenía que estar incluida en nuestra lista.

Pavlova con kiwi Zespri SunGold

Este llamativo postre a capas hará las delicias de todo el mundo con un aspecto fresco y colorido y un sabor aún mejor. De hecho, existe una razón por la que los postres atractivos resultan una gran opción para los cumpleaños. ¿Alguna vez has oído hablar de comerse el arcoíris? Básicamente, significa que debes asegurarte de que tu dieta incluya una variedad colorida de frutas y verduras que contengan ciertos minerales y vitaminas para mantener la buena salud de tu organismo. Los kiwis Zespri SunGold resultan especialmente apropiados, dado que aportan micronutrientes, como la vitamina C, que puede mejorar los niveles de vitalidad ^3,6. ¡No te extrañes si empezáis a bailar encima de las mesas!

Macarons con kiwi Zespri SunGold

Si alguna vez has pasado por delante de una confitería que tenga macarons en el escaparate, ya sabrás lo placenteros que resultan a la vista. Tan delicados como deliciosos, ¡estos son ideales para los cumpleaños! Con esta receta, elaborada con kiwis Zespri SunGold, podrás recrear todas esas hermosas sensaciones para tu familia. Por supuesto, gracias a la tecnología de la que disponemos hoy en día, ¡también podemos compartir nuestras emociones de forma virtual! Amigos y familiares de cualquier parte del mundo disfrutarán enormemente viendo cómo cocinas y te dejas inundar por el espíritu cumpleañero.

Referencias

1. Sims IM, Monro JA. Fiber: Composition, structures, and functional properties. Adv Food Nutr Res. (2013); 68:81-99.
2. Comisión Europea. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de la UE (2012).
3. New Zealand Ministry of Health. New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Disponible en: www.foodcomposition.co.nz/ (acceso del 10 de enero de 2017)
4. Monro JA. Kiwifruit, carbohydrate availability, and the glycemic response. Adv Food Nutr Res. (2013);68:257-71.
5. Boland M, Moughan PJ. Advances in food and nutrition research. Nutritional benefits of kiwifruit. Waltham, MA: Elsevier Inc (2013). https://www.elsevier.com/books/nutritional-benefits-of-kiwifruit/boland/978-0-12-394294-4
6. National Institutes of Health. Vitamin C. Disponible en: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/