¿Cuál es tu comida favorita para uno de esos «días mejorables»? Algunas personas se decantan por el chocolate negro o una copa de vino tinto. Otros prefieren un tazón de sopa casera o una taza de té calentito. Sea como fuere, todos conocemos el efecto instantáneo que determinados alimentos pueden tener sobre nuestro estado anímico y sobre nuestra sensación de bienestar. ¿Pero sabías que nuestra dieta también puede afectar a la forma en la que pensamos y sentimos en primera instancia? Además de aportarnos la energía necesaria para superar los retos del día a día con un ánimo positivo, una alimentación adecuada puede mejorar nuestra predisposición. Sigue leyendo si quieres descubrir 4 consejos esenciales para gestionar el estado anímico mediante la alimentación¹…

1.Mantener el nivel de azúcar estable

¿Alguna vez te has saltado la comida y has experimentado un bajón por la tarde? Si es así, entenderás la relación existente entre llevar unos patrones alimentarios regulares y la irritabilidad. Cuando nuestros niveles de azúcar fluctúan, podemos sentirnos cansados o hartos con rapidez. Por este motivo, es recomendable elegir ingredientes con un índice glucémico (IG) bajo, puesto que el cuerpo absorbe y digiere esos alimentos más lentamente. Con un índice glucémico de 51, los kiwis Zespri Green entran dentro de esta categoría^2-3.

2.Mantenerse hidratado (y sin cafeína)

Cuando se trata de la salud mental y el bienestar, aquello que bebemos es tan importante como aquello que comemos. Los nutricionistas recomiendan un promedio de 6 a 8 vasos de líquidos al día. De lo contrario, podría costarnos pensar con claridad o concentrarnos en nuestras tareas. Tener siempre una botella de agua llena en la mesa de trabajo es una de las formas más sencillas de conseguir este objetivo, pero también podemos hidratarnos añadiendo frutas y verduras con mayor contenido de agua a nuestra dieta. Gracias a su alto contenido en agua^4-5, los kiwis Zespri Green representan una forma sabrosa y nutritiva de mantenernos felices e hidratados. También podemos complementarlos con té o café, pero debemos tener mucho cuidado de no excedernos con la cafeína. Aunque pueda espabilarnos en un primer momento, al igual que otros estimulantes, puede provocarnos ansiedad o dificultad para dormir más adelante.

3. Buscar el arcoíris

Pocas cosas nos animan más que encontrar un arcoíris en el cielo. Salvo, tal vez, encontrarlo en nuestro plato. «Comer el arcoíris» significa asegurarnos de incluir una variedad de frutas y verduras coloridas en nuestra dieta, cada una de las cuales contiene determinados minerales y vitaminas que mantienen nuestro cuerpo sano y nuestra mente feliz. Estudios recientes han revelado que un mayor consumo de frutas y verduras puede mejorar el bienestar psicológico y reducir la depresión⁶. Los kiwis Zespri Green constituyen una alternativa especialmente adecuada, puesto que contienen micronutrientes que contribuyen a un funcionamiento psicológico adecuado, como la vitamina C y el magnesio⁷.

4.Empezar el día con una sonrisa

Además de prepararnos para las exigencias físicas del día, un desayuno saludable puede mejorar de forma efectiva nuestro estado anímico desde la mañana hasta la noche. También es el momento ideal para cuidar de nuestro intestino. La salud mental y digestiva pueden estar estrechamente relacionadas (solo hay que pensar en cómo reacciona nuestro estómago cuando estamos estresados o nerviosos), por lo que un desayuno rico en fibra parece una opción inteligente. Esta receta de copos de avena con kiwi y tarta de zanahoria es tan digestiva como deliciosa: ¡apostamos lo que quieras a que no estarás de mal humor después de tomarte un bol!

Referencias

1. Mind (2017). Mood and Food. Available online: https://www.mind.org.uk/media/34727115/food-and-mood-2017-pdf-version.pdf
2. Monro JA. Kiwifruit, carbohydrate availability, and the glycemic response. Adv Food Nutr Res. 2013;68:257-71.
3. Boland M, Moughan PJ. Advances in food and nutrition research. Nutritional benefits of kiwifruit. Waltham, MA: Elsevier Inc; 2013. https://www.elsevier.com/books/nutritional-benefits-of-kiwifruit/boland/978-0-12-394294-4
4. New Zealand Ministry of Health. New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Available from: www.foodcomposition.co.nz/ (accessed 10 January 2017)
5. USDA national nutrient database for standard reference (release 28) 2015. Available from:https://ndb.nal.usda.gov/ndb/(accessed 10 January 2017)
6. Conner TS, Brookie KL, Carr AC, Mainvil LA, Vissers MCM (2017) Let them eat fruit! The effect of fruit and vegetable consumption on psychological well-being in young adults: A randomized controlled trial. PLoS ONE 12(2): e0171206. doi:10.1371/journal.pone.0171206
7. European Comission. EU Register on nutrition and health claims made on foods. http://ec.europa.eu/nuhclaims
8. Darmon N, Darmon M, Maillot M, Drewnowski A. A nutrient density standard for vegetables and fruits: nutrients per calorie and nutrients per unit cost. J Am Diet Assoc. 2005;105:1881-7.