El paso del verano al otoño puede ponerte a prueba. Las noches son cada vez más largas y las temperaturas comienzan a bajar, por lo que necesitarás hacer acopio de toda la energía que puedas obtener para superar el cambio. Pero no te preocupes: el pequeño pero poderoso kiwi Zespri Green es una auténtica bomba de energía y nutrientes. ¡Sus 16 vitaminas y minerales esenciales, como la fibra y la vitamina C¹, están aquí para ayudarte! Sigue leyendo para descubrir 4 deliciosas e ingeniosas maneras de mantener la temperatura durante el otoño.

Sopa de pimiento y tomate con trozos de kiwi Zespri Green

Es importante cuidarte y garantizar tu bienestar físico y emocional con el cambio de temporada. ¿Y hay algo más reconfortante para cuerpo y mente que un bol de sopa caliente? Esta receta de otoño supone el puente perfecto entre el verano y el otoño: tomates y pimientos para recordarte días más soleados, y pimentón ahumado para dar la bienvenida al otoño.

Filetes de caballa a la plancha con ensalada de kiwi Zespri

Por mucho que tengamos que atrasar el reloj este mes, ¡queremos que tú sigas adelante! Puede ser tentador cocinar comidas pesadas cuando caen las temperaturas, pero te sentirás mucho mejor si te ciñes a ingredientes ligeros y saludables con un bajo índice glucémico. Esta receta simple y sabrosa combina kiwi, verduras y pescado en un plato que mantendrá tu estómago lleno durante más tiempo.

Crema de calabaza y boniato con kiwi Zespri SunGold

Existen otras maneras de sentirte rebosante de energía durante el otoño. ¿Por qué no recreas tu infancia saliendo a que te dé el aire mientras saltas sobre montones de hojas secas? El ejercicio ligero al aire libre hará que disfrutes de más luz solar, aunque los días sean más cortos. ¿Hay algo mejor que volver a casa y tener una deliciosa y sustanciosa sopa esperándote? ¡Este plato puede prepararse con antelación y conservarse en la nevera para recuperar fuerzas en un abrir y cerrar de ojos!

Pho vietnamita con kiwi

El comienzo del nuevo curso académico es una buena oportunidad tanto para los adultos como para los niños. Es el momento perfecto para estrenar un nuevo hobby o aprender una nueva lengua o habilidad. ¿O por qué no despertar tu creatividad en la cocina? Este plato exótico contiene verduras, kiwi, lenguado y zumo de lima. ¿Por qué no invitas a unos cuantos amigos a una cena con un toque especial? Aparte de impresionarles con tus dotes culinarias, estarás alimentándoles con un plato con un alto contenido en fibra gracias al kiwi Zespri⁴.

Referencias

1. Boland M, Moughan PJ. Advances in food and nutrition research. Nutritional benefits of kiwifruit. Waltham, MA: Elsevier Inc; 2013.https://www.elsevier.com/books/nutritional-benefits-of-kiwifruit/boland/978-0-12-394294-4
2. Monro JA. Kiwifruit, carbohydrate availability, and the glycemic response. Adv Food Nutr Res. 2013;68:257-71.
3. Brand-Miller JC, Stockmann K, Atkinson F, Petocz P, Denyer G. Glycemic index, postprandial glycemia, and the shape of the curve in healthy subjects: Analysis of a database of more than 1,000 foods. Am J Clin Nutr. 2009;89:97-105.
4. The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited. (2015). New Zealand Food Composition Database: New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Retrieved March 30, 2015 from http://www.foodcomposition.co.nz/foodfiles.