Quali sono le origini del kiwi?
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ricchezza nutritiva
Ti piacciono i racconti epici, pieni di avventure e scoperte? Allora siamo certi che la storia del kiwi ti appassionerà! Sebbene oggi sia un alimento molto comune nel reparto ortofrutticolo dei supermercati, non è sempre stato così. Il kiwi nasce in Estremo Oriente e per secoli questo frutto è stato coltivato in Cina. Fu solo al principio del XX secolo, più precisamente nel 1904, che sbarcò sulle coste della Nuova Zelanda, quando la neozelandese Isabel Fraser portò con sé alcuni semi di questa pianta di ritorno da uno dei suoi viaggi.
Da cosa deriva il nome del kiwi?
Ecco un'altra storia interessante! Dal momento che la patria del kiwi era la Cina, è normale che il frutto fosse originariamente conosciuto con il suo nome cinese: yang tao. Quando i semi giunsero per la prima volta in territorio neozelandese, infatti, si guadagnarono il nomignolo di "uva spina cinese". La svolta arrivò nel 1959, quando il nome venne modificato in "kiwi", in onore dell'uccellino simbolo della Nuova Zelanda. Può sembrare strano ma, se ci pensate, il frutto e questo tenero uccellino hanno parecchio in comune: sono entrambi piccoli, marroncini e ricoperti di peluria!
Ecco perché il kiwi fa così bene alla salute
Come abbiamo detto, il nome del kiwi è cambiato nel tempo ma il suo ottimo apporto nutritivo è rimasto invariato! I kiwi Zespri Green, noto anche come Hayward, sono sempre sinonimo di gusto e freschezza. Non solo questo frutto ha un elevato contenuto di vitamina C e antiossidanti, ma è anche una buona fonte di potassio e folato.
Origini antiche, ricette moderne
Nonostante vengano consumati da secoli, è sempre possibile trovare un modo nuovo e originale di gustare questo frutto. Una delle ricette più amate al momento è quella dell'hamburger di pollo e kiwi. Questo mix di kiwi Zespri Green e pollo è un modo perfetto per dare inizio a un nuovo regime alimentare, più sano e gustoso. E poi, una volta padroneggiata questa ricetta, perché non provare a inventarne altre? Il kiwi è ideale da abbinare a tantissimi altri ingredienti quindi... Scatena la tua creatività in cucina!
