Bruschetta di kiwi Zespri Green con crema alla feta e alle erbe

Name: Bruschetta di kiwi Zespri Green con crema alla feta e alle erbe
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kiwi Zespri Green, tagliati a fettine, 12 fettine di pane da crostini (baguette), 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di olio d’oliva, 50g feta, 100g formaggio fresco (tipo Philadelphia), Pepe nero, 1 cucchiaio di menta tritata fine,

20 min

porzioni 4

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Colazioni

2 kiwi Zespri Green, tagliati a fettine
12 fettine di pane da crostini (baguette)
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
50g feta
100g formaggio fresco (tipo Philadelphia)
Pepe nero
1 cucchiaio di menta tritata fine

Arrostisci i crostini in forno a 150°C, finché non diventano dorati e croccanti.
Passa l’aglio sui crostini per insaporirli. Spruzza qualche goccia di olio d’oliva.
Mescola il formaggio fresco con la feta. Insaporisci il formaggio con il pepe nero e la menta, ed eventualmente con un po’ di succo di limone.
Spalma il formaggio sui crostini e aggiungi una fetta di kiwi Zespri Green.
Decora con le foglioline di menta.