INGREDIENTI
- 1 Kiwi Zespri Green
- 5 - 6 rametti di menta fresca
- 90 ml di acqua di cetriolo (vedere preparazione, è necessario 1 cetriolo)
- 60 ml di Plymouth gin (opzionale)
- 30 ml di succo di arancia fresco
- 15 ml di succo di limone fresco
- 15 ml di sciroppo di zucchero
- 1 goccia di liquore Angostura
- cetriolo e kiwi come decorazione
PROCEDIMENTO
Per preparare l'acqua di cetriolo:
- Pelare il cetriolo, rimuovere i semi e tagliare a pezzetti.
- Mettere i pezzetti in un frullatore con un pizzico di sale e pepe e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in un colino a maglia fine e conservare l’acqua filtrata.
- Ecco pronta l’acqua di cetriolo.
Per il cocktail:
- Pelare il kiwi Zespri Green e tagliarlo a pezzetti.
- Versare i pezzetti di kiwi verde e le foglioline di menta nello shaker.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti e qualche cubetto di ghiaccio.
- Scuotere il tutto e il cocktail è pronto! Versare la bibita in 2 bicchieri precedentemente raffreddati, decorati con fette di kiwi e di cetriolo.
