INGREDIENTI
- 4 kiwi Zespri Green, mondati e tagliati a pezzetti
- 200g rucola, ben lavata
- 12 fette di prosciutto di Parma, tagliate in tre
- Una manciata di noci sgusciate
- 150g formaggio cambozola (tipo gorgonzola)
- 12 crostini piccoli
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Pepe nero
- Fleur de sel (fiore di sale)
PROCEDIMENTO
- Spalma il formaggio cambozola sui crostini.
- Mescola la rucola, il prosciutto, le noci, kiwi Zespri Green l’olio d’oliva e l’aceto balsamico. Insaporisci con sale e pepe.
- Distribuisci elegantemente su quattro piatti.
- Adagia i crostini sull’insalata e servi in tavola.
