INGREDIENTI
- 4 kiwi Zespri Green, mondati e tagliati a fettine
- 12 fette di pane spesse
- 4 cucchiai mascarpone
- 1/2cucchiaio di succo di limone
- Grattugiare la buccia di mezzo limone
- 1/2 peperoncino rosso, privato dei semi e tritato fine
- 4 fettine di prosciutto crudo
- 200g carne di pollo arrosto (acquistata già pronta) a pezzettini
- Pepe nero
- Sale marino
PROCEDIMENTO
- Mescola il mascarpone con il succo di limone, la buccia di limone e il peperoncino.
- Insaporisci con sale e pepe.
- Spalma il mascarpone sulle dodici fette di pane.
- Su 4 metti delle fette di kiwi e pezzetti di pollo e sulle altre 4 kiwi Zespri Green e prosciutto.
- Metti i due panini uno sopra all’altro e chiudi con un’altra fetta di pane.
- Taglia i panini in senso diagonale.
- Adesso hai ottenuto otto alti triangoli.
- Avvolgi nell’alluminio.
