INGREDIENTI
- 4 kiwi Zespri Green
- 200 g di fiocchi d'avena
- 4 datteri Medjoul
- 5 cucchiai di olio di cocco
- 50 g di nettare di agave
- 50 g di noci
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di semi di zucca o girasole
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 170 ºC.
- Nella caraffa del frullatore, frullate i datteri snocciolati con la vaniglia, l'olio di cocco e il nettare.
- Aggiungete i fiocchi d'avena, le noci e i semi in una ciotola.
- Versare la purea dei datteri nella ciotola e mescolate, assicurandovi che sia ben omogenea.
- Stendete la miscela facendo uno strato sottile su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
- Cuocete per 30 minuti in forno, mescolando di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare nel vassoio
- Conservate il tutto in un contenitore ermetico
- Da portare con te: sbucciate e tagliate i kiwi Zespri e avvolgeteli con la pellicola. Metteteli insieme a tre cucchiai di muesli in un contenitore ermetico. Tenete separati frutta e muesli, evitando il contatto diretto.
- Mescolateli prima di servirli.
