INGREDIENTI
- 2 kiwi Zespri SunGold grandi
- ½ tazza ( 90 g) di gocce di cioccolato
- ½ tazzina (50 g) di zucchero
- 250 g di farina autolievitante
- 75 g di burro o margarina
- 1 uovo leggermente sbattuto
- 125 ml di latte
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 190°C.
- Imburrare leggermente 10 formine per muffin.
- Versare la cioccolata, lo zucchero e la farina setacciata in una terrina.
- Sciogliere il burro o la margarina e mescolare l'uovo e il latte.
- Pelare i kiwi Zespri SunGold e tagliarli a pezzetti di circa 1 cm.
- Tenere da parte alcuni pezzetti per distribuirli sopra i muffin.
- Versare gli ingredienti liquidi e la frutta tagliata nel composto contenente cioccolato, zucchero e farina, e mescolare tutto vigorosamente fino ad ottenere un impasto umido.
- Versare con un cucchiaio l’impasto nelle formine per muffin.
- Mettervi sopra un pezzetto di kiwi.
- Mettere tutto nel forno e cuocere per circa 20 minuti.
