INGREDIENTI
2 panini bagel integrali (200 g)
80 g di formaggio spalmabile light
2 kiwi Zespri™ SunGold™
100 g di fragole
50 g di mirtilli
1 pesca grande, senza nocciolo (150 g)
20 g di sciroppo d'agave
La scorza di ½ limone
Qualche fogliolina di menta fresca
PREPARAZIONE
- Tagliare a metà i bagel e tostarli. In una ciotola mescolare il formaggio cremoso con lo sciroppo d'agave, la scorza di limone e la menta fresca tritata, conservando alcune foglie per la guarnizione.
- Sbucciare e tagliare a dadini i kiwi e la pesca. Lavare ed eliminare il picciolo delle fragole, tagliandole a fettine della stessa grandezza.
- Spalmare la crema di formaggio su una metà dei bagel e distribuire sopra la frutta tagliata. Guarnire con le foglie di menta messe da parte.
